อนุบาลคหกรรมศาสตร์เกษตร เปิดประสบการณ์นอกห้องเรียนเรียนรู้ รักษ์โลก วิถีเกษตรอินทรีย์ โมเดลครบวงจรของฟาร์มออร์แกนิก

• Tweet
• 

โรงเรียนอนุบาลคหกรรมศาสตร์เกษตร  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์  ในความดูแลของ “นางสาวจุไรพร รอดเชื้อ” คุณครูใหญ่ของโรงเรียน จัดกิจกรรม “คศ.สานสัมพันธ์ 62 เรียนรู้ รักษ์โลก วิถีเกษตรอินทรีย์ ” ครูใหญ่กล่าวว่า “โรงเรียนของเราเน้นสร้างพัฒนาการทางด้านร่างกาย อารมณ์ จิตใจ สังคมและสติปัญญา ซึ่งเป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาของเด็กปฐมวัย   จึงจัดกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์และสร้างสรรค์พัฒนาการ ปลูกสร้างจิตสำนึกให้กับเด็กๆ ขึ้นเป็นประจำทุกปี อย่างต่อเนื่อง ในรูปแบบต่างๆตามความเหมาะสม  เพื่อให้ผู้ปกครอง ครู นักเรียน ได้พบปะสร้างความสัมพันธ์ และมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรม อันนำมาซึ่งความเข้าใจและความร่วมมือ ในการพัฒนาเด็กได้อย่างสอดคล้องและเป็นแนวทางเดียวกัน”

โดยในปีนี้ ทางโรงเรียนยกทีมกันไปที่ “สวนสามพราน” จังหวัดนครปฐม ซึ่งเป็นสถานที่ ที่เด็กๆได้เรียนรู้  และลงมือปฏิบัติทุกๆกิจกรรมด้วยตัวเอง แบ่งเป็น “ปฐมออร์แกนิกฟาร์ม” (Patom Organic Farm) เรียนรู้วงจรฟาร์มออร์แกนิก ตั้งแต่การปลูก การเก็บเกี่ยวผลผลิต และการนำผลผลิตมาทำอาหาร และ “ปฐมออร์แกนิกวิลเลจ” (Patom Organic Village) หมู่บ้านวิถีอินทรีย์  วิถีการดำรงชีวิต และสร้างแรงบันดาลใจ ที่จะปลูกฝั่งตั้งแต่วัยเด็ก อันจะนำไปสู่การเปลี่ยนแปลง โดย คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม และสังคม จากวัตถุดิบออร์แกนิกตามฤดูกาล ถึงการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป อุปโภค บริโภค การรีไซเคิล  ของเหลือ ครอบคลุม ทั้งเรื่องการผลิต การแปรรูป ศิลปะ อาหาร หัตถกรรมไทย ที่ไม่เพียงจุดประกายความสนใจอยาก เรียนรู้ แต่ยังเสริมสร้างการคิดเชิงระบบ กระบวนการคิดสร้างสรรค์ โดยมีเจ้าหน้าที่สาธิตและคอยให้คำแนะนำในฐานกิจกรรมต่างอย่างใกล้ชิด บนพื้นฐานของการทำเกษตรอินทรย์ครบวงจร ที่มีการเชื่อมโยงห่วงโซ่อาหาร ทั้งต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ  อาทิ การผลิตปุ๋ยหมัก การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยวผลผลิต การแปรรูปผลผลิตเป็นอาหาร เป็นยา และเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อใช้ในชีวิตประจำวัน กิจกรรมทั้งหมดล้วนให้ความรู้และสร้างความสนุกสนาน รอยยิ้มของเด็กๆ ได้อย่างเต็มเปี่ยม

ด้าน เจ้าของสถานที่ นางอังคณา จีนานนท์  ผู้อำนวยการฝ่ายขายและการตลาด  กล่าวว่า รู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้ต้อนรับคณะจาก โรงเรียนอนุบาลคหกรรมศาสตร์เกษตร  “สวนสามพราน”  ในพื้นที่กว่า 130 ไร่ มีเส้นทางการเรียนรู้จากจุดเริ่มต้นจากปี 2505 เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ถ่ายทอดวิถีความเป็นไทยต่อเนื่องสู่ยุคปัจจุบัน ที่ได้เป็นผู้นำร่วมขับเคลื่อนระบบอาหารยั่งยืนภายใต้ “สามพรานโมเดล” กับแนวคิดธุรกิจเกื้อกูลสังคม ทำงานร่วมกับเครือข่ายเกษตรอินทรีย์และทุกภาคส่วนบนฐานของการค้าที่เป็นธรรม สำหรับการต้อนรับน้องๆนักเรียนในครั้งนี้ เราเปิดฟาร์มเกษตรอินทรีย์ ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์สากล IFOAM EU และ CANADA ปฐม ออร์แกนิกฟาร์ม ปลูกสมุนไพร ผัก และผลไม้อินทรีย์ ที่ส่งตรงให้กับห้องอาหารของโรงแรม และส่งเป็นวัตถุดิบในการผลิตสินค้าที่ปฐมออร์แกนิกวิลเลจ การออกแบบสร้างสรรค์งานหัตถกรรม ทุกขั้นตอนการผลิตผสมผสานความรู้แบบดั้งเดิมและภูมิปัญญาท้องถิ่น มาเป็นสินค้าปฐมที่ใช้ในชีวิตประจำวัน ดิฉันมีความมั่นใจว่า น้องๆ เยาวชน ที่มาร่วมกิจกรรมต่างๆ ที่สวนสามพรานแห่งนี้ จะได้รับความรู้ และสามารถนำไปใช้ในชีวิตจริงได้ไม่มากก็น้อยค่ะ นางอังคณา กล่าว

You must be logged in to post a comment Login