- ส.ว.ต้องสร้างผลงานเชิดชูองค์กรPosted 1 day ago
- รอความจริงเปิดเผยPosted 4 days ago
- ไม่ประมาท โอกาสรอดมีเยอะPosted 5 days ago
- ล้างบางพระทาสยานรกPosted 6 days ago
- ยิ่งดิ้น ยิ่งจมPosted 1 week ago
- ไม่มีอะไรแน่นอนPosted 1 week ago
- ต้องเรียนวิชาป้องกันตัวเองPosted 2 weeks ago
- ยิ่งเรียน ยิ่งโง่ ยิ่งโต ยิ่งเซ่อPosted 2 weeks ago
- สื่อต้องเสนอข่าวสร้างสรรค์Posted 2 weeks ago
- ลูกผู้ชายตัวจริงPosted 2 weeks ago
“ลูกไก่ทอง”ร้านอาหารสไตล์ไทยจีนและฮ่องกง ตำนานความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/3.jpg)
ร้านลูกไก่ทอง- LukKaiThong Thai Royal Cooking ก่อตั้งโดย แสง-แสงณรงค์ มนตรีวัต ทายาทรุ่น 2 ของอรุณี มนตรีวัต เจ้าของร้านร้านไก่ทอง อาหารไทยสไตล์ออเรียลทอล ในเมืองทองธานี ร้านลูกไก่ทองมีสัญลักษณ์รูปไก่ที่มาจากปีเกิดของคุณพ่อ คือ ปีระกา ใช้สูตรอาหารจีนที่ส่งต่อจากรุ่นแม่สู่รุ่นลูกโดยได้รับการดัดแปลงให้ถูกปากคนไทย ปัจจุบันเปิดให้บริการทั้งหมด 8 สาขา ได้แก่ Suvarnabhumi International Airport (Gate F) , Donmueng airport terminal 2 ,Chic Republic Bangna , Chic Republic Ramintra ,ICON SIAM 6th floor ,The EmQuartier 6th floor ,Siam Paragon 4th floor และTerminal 21 Rama 3
วันนี้ LokWanNee.com จะพาไปสาขาเอ็มควอเทียร์ ร้านนี้ตั้งอยู่บนชั้น 6 โซน The Helux Quatier ถ้าใครมาทางรถไฟฟ้าบีทีเอสสามารถลงได้ที่สถานีพร้อมพงษ์ ถ้าขับรถมาก็จอดในห้าง The EmQuartier ได้เลย
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/26.jpg)
ร้านลูกไก่ทอง- LukKaiThong Thai Royal Cooking สาขาเอ็มควอเทียร์ ร้านตกแต่งเรียบ ๆ หรูหราบรรยากาศดี หน้าร้านจะเจอสวนกรงไก่ขนาดใหญ่ ตั้งตระการตาอยู่ด้านหน้า ให้ความรู้สึกปลอดโปร่งและเพลิดเพลินไปกับแมกไม้นานาพรรณ
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/DSC.jpg)
ส่วนด้านในแบ่งเป็น โซนห้องคุณพ่อ สามารถมองเห็นวิวเมืองในยามค่ำคืน รายล้อมไปด้วยไก่ประดิษฐ์ ซึ่งเป็นของตกแต่งสะสมจากทุกมุมโลก ช่วยสร้างสีสันให้การทานอาหารสนุกยิ่งขึ้น
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/28.jpg)
ถัดมาอีกมุม จะเจอกับโซนห้องRoyal สีน้ำเงินคราม ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารชั้นเลิศด้วยภาชนะจานสีคราม ลวดลายน้ำทอง รังสรรค์จากฝีมือคนไทย เพื่อต้อนรับแขกหรือการจัดเลี้ยงในโอกาสพิเศษ
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/2-2.jpg)
เชฟแสง-แสงณรงค์ มนตรีวัต เชฟและเจ้าของร้านลูกไก่ทอง กล่าวว่า อาหารทุกจานเรามากกว่าคำว่ารักและอาหารทุกอย่างวัตถุที่ใช้มันไม่ใช่ดีที่สุดแต่มันเป็นวัตถุดิบที่เหมาะสมที่สุด ไม่เหมือนกันนะคับ คำว่าดีที่สุดกับเหมาะสมที่สุด ต้องแยกกัน ฉะนั้นเราจะรู้ว่าอะไรควรใช้กับอะไรและใช้เมื่อไหร่และใช้ตอนไหน เพราะฉะนั้นอยากให้มาทานว่าอาหารที่มันมีความรักและความเข้าใจและวัตถุดิบที่เหมาะสม มันมีรสชาดอะไร และก็บวกกับเทคนิคที่เรามี เทคนิคในแต่ละตัวที่ใส่ลงไป อย่างเช่น ราดหน้า หลักการเราผัดน้อยๆแต่บ่อยครั้ง แต่ถ้าคุณคิดเป็นเงิน คุณจะคิดไม่เหมือนกันนะครับ เพราะคุณจะผัดเอาเยอะๆ จะได้ตังเยอะๆจบ แต่เราไม่ทำแบบนั้น เพราะฉะนั้นอาหารเราไม่ได้ถูกแต่เราใส่รายละเอียดให้ลูกค้า ให้คุ้ม ให้ติดใจและให้กลับไปบอกต่อ
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/1-2.jpg)
เมนูแนะนำ จะแบ่งเป็นคนไทยและต่างชาติ ถ้าเป็นคนไทยถ้าสายเผ็ดต้องเจอแกงพริกขึ้นสวรรค์และจับคู่กับเคาหยก เคาหยกจะทำยากมันมีหวานและมีเผ็ด เผ็ดกับหวาน ไปคู่กันแล้วเจอกับผัก มันก็จะสมดุลกันไป แต่ถ้าเป็นต่างชาติ อันดับหนึ่งมันต้องผักบุ้ง เพราะบ้านเขาไม่มีและบวกของเราเป็นผักบุ้ง 28 วันและไม่เล็กกว่าหลอด แล้วก็เจอแกงปูกระหรี่และต้มยำกุ้ง มันต้องมีน้ำอย่างหนึ่ง และก็จะเน้นไปทางซีฟู้ด บางคนติดแกงก็จะมีแกงอย่างหนึ่ง ส่วนขนมก็ไม่มีใครหนีพ้นไม่ว่าคนไทยและต่างชาติก็ต้องมาจบที่ปังชา เพราะว่าเป็นซิกเนเจอร์ประเทศไทยเลย
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/4-1.jpg)
สำหรับร้านลูกไก่ทอง- LukKaiThong Thai Royal Cooking สาขาเอ็มควอเทียร์ เมนูที่ร้านมีทั้งเมนูอาหารไทย เครื่องดื่ม และของหวาน ขอบอกเลยว่าน่าทานทุกเมนูค่ะ
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/21.jpg)
กระทงไก่ทอง
เริ่มต้นด้วยอาหารทานเล่น “กระทงไก่ทอง” เป็นเมนูขายดีของทางร้าน ตัวกระทงทองของที่นี่จะไม่เหมือนใคร คือเป็นแป้งหนากรอบรูปกระทง ไส้เป็นเป็นไก่ฉีกคลุกเคล้าน้ำสลัดเข้มข้น รสชาติคล้ายซาวครีม ทานคู่กันกรุบกรอบดี
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/24.jpg)
เกี๊ยวกุ้งบัตเตอร์ฟลาย
เป็นอีกเมนูทานเล่น เสิร์ฟมาในรูปทรงผีเสื้อ แต่เราว่าคล้ายลูกไก่กางปีกมากกว่า แป้งเกี๊ยวกรอบๆ ห่อด้วยไส้กุ้งทรงเครื่อง ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/11-1.jpg)
แกงพริกขึ้นสวรรค์ปลาเต๋าเต้ย
ปลาเต๋าเต้ย ปลาชั้นดีหายาก เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น พริกแกง ใช้วิธีโขลกหยาบแบบโบราณ ทำให้น้ำแกงออกมามีความเข้มข้นและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/10-1.jpg)
เคาหยก
เคาหยกอาหารในตำนาน ที่มีเรื่องเล่าขานมากกว่า 100 ปี เคาหยกลูกไก่ทอง” หนึ่งในเมนู Michelin Guide 5ปีซ้อน 2018-2022 ที่ใครมาเป็นต้องลิ้มลอง เคาหยกคือ หมูสามชั้นที่ผ่านการตุ๋นจนชิ้นหมูนุ่มละลายในปาก น้ำมาคั่วกับผักดองเค็มผัดจนมีกลิ่นหอม
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/17.jpg)
ผัดผักบุ้งไม่ลอยฟ้า
เมนูธรรมดาแต่อร่อยถึงใจ เลือกใช้ผักบุ้งที่ปลูกโดยชุมชนพื้นบ้าน เพื่อสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น ในหนึ่งปี มีเพียงหนึ่งฤดูฝนที่ต้นผักบุ้งจะโตและอวบน้ำมากกว่าที่เคย ผักบุ้งคัดต้นที่มีอายุ 28 วัน ที่เป็นช่วงโตสมบูรณ์ นำมาผัดด้วยเทคนิคพิเศษ ไม่อมน้ำมันแต่ยังคงความสดและกรอบของผักบุ้ง
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/7-1.jpg)
ผัดไทยรอยัลปูม้าเผา
ผัดไทยสูตรต้นตำรับจากคุณย่าที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น วันนี้เราเปลี่ยนจากผัดไทยกุ้งแม่น้ำเผาแบบเดิมๆ มาเป็นผัดไทยปูม้าเผา ใช้น้ำมะขามเคี่ยวสูตรโบราณ ผัดคลุกเคล้าเข้ากับเส้นจนเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ ปรุงจานต่อจาน รสชาติเข้าเส้นและเนื้อปู เสิร์ฟมาบนชามศิลาดลรูปเรือหงส์ รสชาติกลมกล่อม บอกเลยจานนี้ต้องสั่ง
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/22.jpg)
ราดหน้าหมู + กุ้ง (เล็ก,กลาง,ใหญ่)
เส้นใหญ่ผัดจนหอมกลิ่นควันกระทะ ผัดด้วยไฟแรงเส้นเกรียมหอมไม่เหมือนใคร ราดด้วยน้ำราดหน้าสูตรพิเศษ หมูหมักจนพองนุ่มและกุ้งตัวใหญ่เนื้อเด้ง คะน้านำเข้าจากฮ่องกง เราใส่ใจทุกขั้นตอน ทานไปด้วย หอมไปด้วย จนหมดจาน
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/12.jpg)
ไข่เจียวเนื้อปู
ไข่เจียวเนื้อปู – Thai Omelette with Blue Crabs. เจียวไข่ แล้วทอดเทคนิคทรงเป็นก้อนอัดใส้เนื้อปูแน่นแบบไม่อมน้ำมัน
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/9-1.jpg)
จี๊ผา + ข้าวเหนียว
จี๊ผา + ข้าวเหนียว ใช้เนื้อหมูคัดส่วนพิเศษ ไม่แช่แข็งไม่ผ่านการฟรีซ ทอดจนกรอบนอก นุ่มใน ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ และน้ำจิ้มแจ่วรสชาติสุดแซ่บ
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/15.jpg)
มัสมั่นเป็ด+โรตีนคร
Duck Confit เนื้อเป็ดชิ้นโต ตุ๋นจนเปื่อยนิ่ม เครื่องเทศ เครื่องแกงครบรส รสชาติหอมมันจากกะทิคั้นสด ปรุงเข้าเนื้อเป็ดเป็นอย่างดี รสชาติถึงเครื่อง
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/5.jpg)
ปังชาไทย
ปังชาไทย การันตีความอร่อย ด้วยมิชชิลินไกด์ 6 ปีซ้อน (2018-2023) ขนมหวานสไตล์ไทย ที่มาพร้อมเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยน้ำแข็งที่ไสออกมาเป็นปุยนุ่น ขนาดที่ใหญ่โต ราดด้วยชานมสูตรเข้มข้นที่ใช้ใบชาถึง 5 ชนิด เข้าถึงชาไทยแบบโบราณ เพิ่มความหวานมัน ด้วยนมข้น และวิปปิ้งครีม ตามด้วยท๊อปปิ้ง 4 ชนิด ไข่มุกชาดำ ให้ความหนึบหนับหวานกลมกล่อม หอมกลิ่นชาดำและน้ำผึ่ง ไข่มุกแก้วและไข่มุกชาไทย ให้ความกรุบกรอบ ปิดท้ายด้วยอัลมอนด์สไลด์อบ ท๊อปปิ้งทั้ง 4 ชนิดนี้แหละ ที่ทำช่วยเพิ่มความสนุกในการทานปังชา
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/29.jpg)
ชาลูกไก่ทองไข่มุก 3 ชาติ
ลูกไก่ทองพิถีพิถันเลือกสรรใบชาไทยทั้ง 5 ชนิดมาผสมผสานและปรุงด้วยสูตรเฉพาะ เราอยากให้คนรุ่นหลังได้ลิ้มลองอรรถรสชาไทยแท้ๆ เพื่อลืบสานและส่งต่อวัฒนธรรมการดื่มชาไทยจากรุ่นสู่รุ่น
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/16.jpg)
ปังมัลเบอร์รี่
ปังมัลเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ หรือผลหม่อน พืชพื้นบ้านของไทย นำมาเพิ่มมูลค่าด้วยการนำมัลเบอร์รี่จากชุมชนมาปรุงให้เป็นไซรัปที่มารสเปรี้ยวอมหวาน แล้วนำมาราดบนน้ำแข็งที่ไสออกมาเป็นปุ่ยนุ่น ให้รสสัมผัสและรสชาติของขนมหวานที่แปลกใหม่ ราดด้วยนมข้น และวิปปิ้งครีม เติมความสนุกของการทานด้วยท๊อปปิ้งนานาชนิด ทำให้ได้หลากอารมณ์ในการรับประทาน
![](https://www.lokwannee.com/web2013/wp-content/uploads/2023/10/23.jpg)
น้ำลูกบ๊วยโซดา
น้ำลูกบ๊วยโซดา ลูกบ๊วยดอง365วัน ลูกบ๊วยธรรมชาติจากชุมชนการเกษตรบนยอดดอย ปีนึงออกผลผลิตได้หนึ่งครั้ง การนำมาดองเป็นการถนอมการเก็บรักษาและนำผลผลิตมาใช้ได้นาน คัดผลสุกคาต้นจะได้ความหอมของลูกบ๊วย เราใช้ผลบ๊วยเพื่มให้เข้าถึงเนื้อบ๊วยได้เต็มที่เวลาดื่ม จะมีกลิ่นหอมและหวานอมเปริ้ยวนิดๆ
สัมผัสประสบการณ์ความอร่อยได้ที่ ร้านอาหารลูกไก่ทอง 8 สาขาใกล้คุณ
📍Suvarnabhumi International Airport (Gate F)
📍Donmueng airport terminal 2
📍Chic Republic Bangna
📍Chic Republic Ramintra
📍ICON SIAM 6th floor
📍The EmQuartier 6th floor
📍Siam Paragon 4th floor
📍Terminal 21 Rama 3
Mapสาขา Click: https://bit.ly/3z3ZaGR
ข้อมูลการติดต่อ
Web : www.lukkaithong.com
IG : lukkaithong_restaurant
FB : Lukkaithong – ลูกไก่ทอง Thai Royal Restaurant
Line@: @lukkai_delivery
☎️ 096-636-2929
You must be logged in to post a comment Login